Terveelliset murot kiinnostavat monia, koska aamiaiseen halutaan usein jotain helppoa, nopeaa ja silti ravitsevampaa kuin perinteiset makeat murot. Valikoimaa on paljon, ja pakkauksissa korostuvat usein sanat kuten täysjyvä, luomu, proteiini ja vähäsokerinen. Pelkkä ulkoinen mielikuva ei kuitenkaan aina kerro, millainen tuote oikeasti on arjen käytössä.
Vertailussa tarkastellaan kolmea erilaista terveellisempää murovaihtoehtoa rauhallisesti ja käytännön näkökulmasta. Huomiota kiinnitetään muun muassa raaka-aineisiin, sokerin määrään, ravintosisältöön, makuun ja siihen, miten hyvin murot sopivat aamiaiselle, välipalaksi tai leivontaan.
Vertailussa parhaat terveelliset murot:
- Quinoa-murot – Parhaat terveelliset murot.
- Aduki hirssimuro – Hyvät terveelliset murot.
- Aduki riisimuro – Laadukkaat terveelliset murot.
1. Parhaat terveelliset murot: Quinoa-murot
Testimme parhaat terveelliset murot on ehdottomasti Quinoa-murot, jotka ovat paisutettua luomuviljeltyä quinoaa, jonka raaka-aine on peräisin Etelä-Amerikasta. Ne ovat pieniä, kevyitä ja rapeita muroja, joita voi käyttää aamiaisella esimerkiksi jogurtin, maidon tai kasvipohjaisen juoman kanssa. Ne sopivat myös sellaisenaan naposteltavaksi sekä leivontaan, esimerkiksi patukoihin, myslisekoituksiin tai suklaan joukkoon riisisuklaan tapaan.
Quinoassa on luontaisesti proteiinia ja ravintokuitua, minkä vuoksi nämä murot tuovat ruokaan hieman täyttävämmän ja ravitsevamman lisän. Maku on mieto ja koostumus rouskuva, joten ne yhdistyvät helposti sekä makeisiin että neutraaleihin raaka-aineisiin. Tuote sopii arkeen, kun halutaan yksinkertainen ja monikäyttöinen lisä aamiaisiin, välipaloihin tai kotona tehtyihin herkkuihin.
Ainesosana on luomuviljelty paisutettu quinoa. Tuotteen alkuperämaa on Suomi, ja ravintosisältö 100 grammaa kohden on 1435 kJ eli 343 kcal energiaa, 13,8 g proteiinia, 5,0 g rasvaa, 60,8 g hiilihydraatteja ja 6,6 g ravintokuitua.
2. Hyvät terveelliset murot: Aduki hirssimuro
Adukin hirssimurot ovat sokeroimattomia ja maustamattomia muroja, jotka valmistetaan luomulaatuisesta paisutetusta hirssistä. Ne ovat maultaan mietoja ja rakenteeltaan pehmeän kevyitä, joten ne sopivat hyvin yksinkertaiseksi osaksi aamiaista tai iltapalaa. Hirssimuroja voi syödä esimerkiksi jogurtin, marjojen, kookosmaidon tai smoothiebowlin kanssa.
Koska murot eivät sisällä lisättyä makua tai makeutusta, niitä voi käyttää monella tavalla myös keittiössä. Ne sopivat kotitekoisiin suklaapatukoihin, leivontaan ja erilaisiin välipalasekoituksiin, joissa halutaan kevyttä rakennetta ilman voimakasta makua. Sulatetun suklaan joukossa ne tuovat pehmeää muroisuutta ja tekevät seoksesta helposti leikattavaa patukkamaista herkkua.
Hirssimurot ovat hyvä vaihtoehto silloin, kun etsitään tavanomaisia makeita muroja yksinkertaisempaa aamiaisvaihtoehtoa. Niiden maku on rauhallinen ja neutraali, eikä se peitä alleen muita raaka-aineita. Tuotteen alkuperämaa on Suomi.
3. Laadukkaat terveelliset murot: Aduki riisimuro
Adukin riisimurot valmistetaan paisutetusta luomutäysjyväriisistä. Ne ovat sokeroimattomia ja maustamattomia muroja, joiden maku on mieto ja rakenne kevyen rapsakka. Tämän vuoksi niitä on helppo yhdistää erilaisiin aamupaloihin, kuten jogurttiin, maitoon, kasvipohjaiseen juomaan tai marjojen kanssa tarjottavaan annokseen.
Riisimurot sopivat myös leivontaan ja kotitekoisiin välipaloihin. Niitä voi lisätä esimerkiksi sulatetun suklaan joukkoon, myslisekoituksiin tai muihin resepteihin, joissa kaivataan ilmavaa ja rapeaa rakennetta. Koska tuotteessa ei ole lisättyä sokeria tai mausteita, sen käyttöä on helppo muokata oman maun mukaan.
Ravintosisältö 100 grammaa kohden on 369 kcal eli 1565 kJ energiaa, 2,8 g rasvaa, 77 g hiilihydraatteja, 2,5 g ravintokuitua, 7,5 g proteiinia ja 0,0025 g suolaa. Sokereita tuotteessa on 0,6 g ja tyydyttynyttä rasvaa 0 g. Tuotteen alkuperämaa on Suomi.
Mitä terveelliset murot on?
Terveelliset murot ovat yleensä yksinkertaisista raaka-aineista valmistettuja muroja, joissa on mahdollisimman vähän lisättyä sokeria, keinotekoisia makuaineita ja turhia täyteaineita. Ne voivat olla esimerkiksi täysjyväviljoista, paisutetusta riisistä, hirssistä, kaurasta, tattarista tai quinoasta tehtyjä tuotteita. Usein niiden idea on tarjota aamiaiselle tai välipalalle kevyt mutta ravitsevampi pohja kuin tavalliset makeat murot.
Terveellisyys ei kuitenkaan synny pelkästään siitä, että pakkauksessa lukee luomu, täysjyvä tai proteiini. Murojen ravintosisältö kannattaa katsoa kokonaisuutena. Hyvässä vaihtoehdossa on kohtuullisesti energiaa, jonkin verran kuitua ja proteiinia sekä vain vähän lisättyä sokeria ja suolaa. Myös rasvan määrä ja laatu voivat vaihdella tuotteesta riippuen.
Monet terveellisemmät murot ovat maultaan melko neutraaleja, koska niihin ei ole lisätty runsaasti makeutusta. Siksi niitä käytetään usein jogurtin, marjojen, maidon, kasvipohjaisten juomien tai smoothiebowlien kanssa. Sama tuote voi sopia myös leivontaan, kotitekoisiin välipalapatukoihin tai suklaan joukkoon tuomaan rapeutta.
Missä muroissa on vähiten sokeria?
Vähiten sokeria on yleensä sellaisissa muroissa, joita ei ole makeutettu lainkaan tai joissa raaka-aineena on vain yksi viljatuote. Tällaisia voivat olla esimerkiksi paisutettu riisi, hirssi, quinoa, tattari tai kaura ilman lisättyä sokeria, hunajaa, siirappia, suklaata tai kuivattuja hedelmiä. Maku on usein melko mieto, mutta juuri siksi näitä muroja voi yhdistää helposti esimerkiksi marjoihin, maustamattomaan jogurttiin tai kasvipohjaiseen juomaan.
Sokerin määrä kannattaa tarkistaa aina ravintosisällöstä kohdasta “joista sokereita”. Jos lukema on hyvin matala, esimerkiksi alle 1 gramma 100 grammaa kohden, tuote on yleensä käytännössä hyvin vähäsokerinen. Monissa tavallisissa aamupalamuroissa sokeria voi olla selvästi enemmän, vaikka pakkaus antaisi muuten terveellisen vaikutelman. Erityisesti hunajalla, kaakaolla, karamellilla tai hedelmäpalasilla maustetut murot sisältävät usein enemmän sokeria kuin maustamattomat vaihtoehdot.
Onko muro hyvä aamupala?
Muro voi olla hyvä aamupala, jos tuote on valittu järkevästi ja annos koostetaan muutenkin monipuoliseksi. Kaikki murot eivät kuitenkaan ole samanlaisia vaikka ne on usein terveellisiä herkkuja. Osa muroista sisältää paljon lisättyä sokeria ja vain vähän kuitua, jolloin ne eivät pidä nälkää kovin pitkään. Toiset taas perustuvat täysjyväviljoihin, paisutettuihin viljoihin tai muihin yksinkertaisiin raaka-aineisiin, jolloin ne voivat sopia paremmin arkiseen aamiaiseen.
Hyvä aamupala ei yleensä rakennu pelkkien murojen varaan. Jos murojen kanssa syö esimerkiksi maustamatonta jogurttia, maitoa, kasvipohjaista juomaa, marjoja, pähkinöitä tai siemeniä, annoksesta tulee usein täyttävämpi ja ravitsemuksellisesti tasapainoisempi. Pelkät kevyet murot voivat jäädä melko niukaksi ateriaksi, varsinkin jos aamupalan pitäisi pitää kylläisenä useamman tunnin ajan.
Murojen sopivuus aamupalaksi riippuu myös omasta arjesta ja ruokarytmistä. Joillekin kevyt muroannos riittää hyvin, kun taas toinen tarvitsee enemmän proteiinia, kuitua ja rasvaa jaksamiseen. Siksi pakkauksen ravintosisältöä kannattaa katsoa rauhassa. Vähäinen sokerimäärä, kohtuullinen suolapitoisuus ja hyvä kuitupitoisuus kertovat usein siitä, että murot sopivat paremmin säännölliseen käyttöön.
Onko riisimurot epäterveellistä?
Riisimurot eivät ole automaattisesti epäterveellisiä, mutta niiden laatu riippuu paljon siitä, mistä ne on valmistettu ja mitä niihin on lisätty. Yksinkertaisimmillaan riisimuro voi olla paisutettua riisiä ilman sokeria, suolaa tai makuaineita kuten esim. terveelliset keksit. Tällainen tuote on melko neutraali raaka-aine, jota voi käyttää aamupalalla tai leivonnassa samalla tavalla kuin monia muitakin viljatuotteita.
Jos riisimuroissa on paljon lisättyä sokeria, suklaakuorrutetta, siirappia tai muita makeutuksia, kokonaisuus muuttuu helposti enemmän herkuksi kuin arkiseksi aamupalaksi. Silloin ongelma ei välttämättä ole riisissä itsessään, vaan siinä, mitä tuotteen reseptiin on lisätty. Ravintosisällöstä kannattaa katsoa erityisesti sokerin, kuidun ja suolan määrä aivan kuten raakasuklaissa, koska samalta näyttävien murojen välillä voi olla isoja eroja.
Täysjyväriisistä valmistetut ja sokeroimattomat riisimurot voivat sopia osaksi tavallista ruokavaliota, kun niitä syö kohtuullisina annoksina ja yhdistää mukaan muutakin kuin pelkät murot. Esimerkiksi jogurtti, marjat, pähkinät tai siemenet tekevät annoksesta usein täyttävämmän. Pelkät riisimurot ovat kevyitä eivätkä välttämättä pidä nälkää pitkään, joten lisukkeet vaikuttavat paljon siihen, millainen aamupalasta tulee.
